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みんなで、ひな祭り飾り [もの作り]

今月は、みんなでひな祭り飾りを作りました。

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小さなお雛様、かわいい。

反省会のお茶菓子は、
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苺大福と3色のヨーグルトババロア

こんな形にすればいいんじゃない?
と言っただけで、皆さんお上手、
ささっと餡入りお餅をまるめて、
切れ目を入れて、苺を挟んで、、、
かわいい苺大福になりました。

写真にはないけど、磯部巻きも。。。
まんぷくぅ~~ 
時間が経つほどに、更に満腹感・・・


ババロアは事前に練習で、
うちのお雛様にも。
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苺大福も練習済み。
復活 お餅な気分


☆ヨーグルトババロア メモ
我が家の流し缶17×13.5×4.5使用
①粉ゼラチン12gを水85ccでふやかす
②水120ccに砂糖36g、はちみつ大匙1.2、
 コンデンスミルク大匙1.2を入れて煮る
③②が溶けて混ざったところへ①を入れ
 完全に溶かす
④ヨーグルト1.2Cを泡だて器でなめらかにし、
 ③を加える
⑤生クリーム85ccを軽くもったり泡立て、
 ④を合わせる
⑥⑤を三等分する
⑦下段の緑
 抹茶小匙1.2を水小匙2.5で溶いて、
 ⑥の一つに混ぜ合わせ、流し缶に入れて、
 冷凍庫へ。
⑧中段の白
 ⑥の一つにバニラエッセンスを加え、
 ⑦の表面が固まったら、その上に流し、
 冷凍庫へ。
⑨上段のピンク
 ⑥の一つに、苺ジャムをこしたものを加え、
 ⑧の表面が固まったら、その上に流し、
 冷蔵室で二時間冷やす。
____________________
<私のレシピ/3色ヨーグルトババロア>

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夏のシンプルワンピース 仮縫い終了 [もの作り]

すっきり、シンプルなワンピースの
仮縫い終了。

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私の体もすっぽり入りました。
もう少し、詰めてもいいかも、、、
・・・いやいや無理しないことにしましょう。

本縫いに入ります。

着丈96cmのワンピース、
生地は昨年、日暮里繊維街で購入したもの。
日暮里繊維街

ワゴンに置かれたカット済のお買い得品、
110cm巾で160cmしかない。

見返しは、布目を横でとるしかなかったけど、、、
芯をつけるから大丈夫、、、と思うことにして、、、

裏地もあり合わせで済ませることにして、、、

お安いお洋服作りです。

いよ! 主婦の鑑!!


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次は何する? [雑感]

確定申告の時期ですね。
本日、提出してきました。
ひと仕事終了!

次は何する?

久しぶりに洋裁を始めました。
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悩ましいのは、
作りたい形と、そこに納める体形の問題。
私の技術では、これ以上の補正は無理。。。
どうしたもんでしょう。。。

次は? 何するの?

もう決まってる。
入らない服に入るまで、体をしぼる。
(≧▽≦)

あと一週間で体重計に乗る日が来るけど、、、
(*´▽`*)





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一緒がいい [わんとにゃん]

一緒がいい

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一緒がいいと思えば、
勝手にそばにくる、にゃん。
膝に乗ったり、
PCと人の間に座ったり、
お布団に入ってきたりと
自由。

同じようには出来ない、わん。
勝手にお布団にも入らなくなって、
いきなり膝に乗ることもなくなって、
ん? いい子になった? 歳とった?

膝に乗せてもらえたら、
それはそれは幸せで、、、
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うちの子たちは、かわいい!


放浪ミミズクとか、杉並ミミズクで
情報番組に出ていたミミズクは、
ミミちゃんというお名前があったそう。
子供だということだけど、
親のところに帰れるといいですね。
カラスに囲まれて、突かれたりして、
どこかで、猫に捕まったりしたら大変。

飼い主と親がいるお家に早く帰れますように。
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2019年2月のお誕生日会  [ご飯]

2月のお誕生日会も無事終了。

またひとつ、
元気に年を重ねられたこと、
めでたい。

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お肉が食べたいというので、
焼きました。
付け合わせのお野菜もたっぷり、
食べたいものを食べたいだけ。

ポタージュスープと
マグロのタルタル、
ヤリイカのマリネ、
焼きたて塩麹パン他2種、
ケーキは、主役が好きな赤ワインタルト

ワインはロゼの泡と赤。

来年もみんなでお祝いしましょうね。

2018年 2月のお誕生日会

2017年 2月のお誕生日会

2016年 2月のお誕生日会
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パンも極める? 50.塩麹のパン [ご飯_パンも極める]

塩麹を入れたパンを焼きました。

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塩麹を入れるので、
いつもの食パンの材料を変更
※赤文字は変更前のいつもの食パンの分量

強力粉  250g
水    175ml←180ml
砂糖   大匙1←大匙2
塩    小匙1/2←小匙1
塩麹   小匙1←入れない
スキムミルク 大匙1
ショートニング 10g←バター10g
ドライイースト 小匙1

ショートニングのせいでしょうか、
いつもより、焼きたてはふわふわでした。
他の違いは、、、わからなかった。 ('◇')ゞ

さて、目標100の半分まできました。
次は、何を焼きましょう・・・

タグ:手作りパン
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PIEを極める_赤ワインのタルト 23/39 [ご飯_PIEを極める]

贅沢にワインを一本使ったタルトです。

スパイスとレモンなどを入れて、
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720mlのワインを200mlまで
煮詰めます。

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複雑な香りが部屋に広がりました。
とても幸せな香り〜
わんにゃん、酔わないでね〜

クローブやシナモンがきいた、
大人のタルトです。

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☆バナナクリームパイ 22/39 ☆ブルーチーズとくるみのパイ 21/39 ☆パルミエ 20/39  ☆洋梨のタルト 19/39 ☆パンプキンクリームパイ 18/39 ☆アメリカンアップルパイ 17/39 ☆栗のタルトレット 16/39 ☆アプリコットジャムのビスケット 15/39 ☆桃のタルト 14/39  ☆ブルーベリーチーズタルト 13/39  ☆さくらんぼのタルト 12/39 ☆ミックスベリーのタルト 11/39 ☆3種のチーズのパイ 10/39 ☆アスパラガスと生ハムのパイ 9/39  ☆ハーブ風味の塩味のビスケット 8/39  ☆スティックパイ 7/39 ☆チョコレートクリームパイ 6/39 ☆アルザス風りんごのパイ 5/39 ☆さつまいものタルト 4/39 ☆ほうれん草とベーコンのキッシュ 3/39 ☆りんごと砂糖のパイ 2/39 ☆パン屋風アップルパイ 1/39





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危険な関係 [わんとにゃん]

危険な関係
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大丈夫
くんくん確かめて、興味なし。


危険な関係
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ダメね。
花が危険か、にゃんが危険か、
害が出ないうちに、
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はい、あきらめました。


危険な関係?
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この時のわんに近づくと、
猛烈に威嚇されます。
危ない危ない。

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パンも極める? 49.中華あんまん [ご飯_パンも極める]

寒い日には肉まんもいいですよね。

以前は肉まんと豚角煮まん。
今回はあんまんも。
25.中華肉まん 
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餡は、小豆のこしあんに練り黒ごまを入れたもの。

ほかほか美味しい。

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豚角煮まん、あんまん、肉まん
ラップで包んで、冷凍。

豚角煮は、沢山作って、
食事のおかずのついでに、
おまんじゅうの分も確保。

1キロほど煮ました。

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お肉を煮たタレで冷凍大根を煮ました。
大根は早く煮えますが、クタクタ。
ま、仕方ない。

角煮まん用は濃いめの味に仕上げています。
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タグ:手作りパン
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2019年 バレンタイン [ご飯]

バレンタイン・・・

あまり関係ないかな。。。

でも、楽しんでみるのもいいですね。

いい加減な手作りチョコ。
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くるみ、アーモンド、ピーナッツ
ベリー、洋酒に漬けたレーズンを
生クリームを少し入れたチョコレートで
固めてみました。
ついでに、残っていた金箔も散らして。。。

桜の金箔、、、(笑)

美味しかったけど、
柔らかすぎ、、、生クリームいらなかったね。

バレンタインのご飯???

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クラムチャウダーにガーリックトースト
肉まん、豚まん、あんまん
デザートにチョコレート

写真を撮った時は、あんまんは蒸してる最中。

肉まん、豚まんの形が悪い?
悪いものを先に食べました。

形の良いものを、冷凍。
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おもてなし時の一品に使うとか、
お土産に持たせるとか、 
何もない時の非常食とか、使えますからね。

バレンタイン、
お花を飾る余裕も持ちたかったな。
なかなかねぇ、、、

にゃんが見てるのは?
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買い物袋。

袋の中に、クラムチャウダーに使われる前の
アサリが入っていました。

かすかに、ちゅるちゅるって音、
聞こえていたんですね。

なんだ?  て、感じで見てたのね。

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