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日本酒の会 [お出かけ]

ワイン会ではなく、日本酒の会。

飲みなれない日本酒に不安。
冷酒は美味しいけど、
たくさんは、、、

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日本酒7種、他にワイン2種
どれも、美味しい。

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お料理も最高。
カキ、鴨、お寿司、からすみ
それに、おでん。
デザートのケーキ。

当初の不安は、どこかに吹っ飛び、
すべて堪能させていただきました。

ご馳走様でした。

その後、

クリスマスからの暴食がたたって、
胃が爆発。

以前から胃が爆発する前には、
異常に食欲が増し、
この日本酒の会の翌日も、
二日酔いなしで、天丼など、
がっつり三食。

そして、来ました、吐き気。

暮れだし、寝ているわけにもいかない。
即、病院へ。

なんと、カキを食べたのなら、
検査は出来ないが、ノロかもしれないと。
ノロと思って行動するようにとのこと。
薬はふつうの胃腸炎のものと同じ。

食品の扱いとか、消毒とか、
人との接触とか、
気を付けてはみたけれど、
いつもの胃腸炎ですよ。絶対。

お正月じゃなくて、良かった。
暴食、反省です。



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パンも極める? 36.クリームチーズロール [ご飯_パンも極める]

バターロールの中にクリームチーズを入れたパン

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くせのないクリームチーズですから、
優しい味のパンに仕上がりました。

朝のパンに、この優しさはいいですね。

焼きたてのパンの香りは最高。
幸せ気分。
幸せついでに、もうひとつ。

パッカーン
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双子ちゃん、
いつ見ても、
まず驚いて、あとニヤニヤ。

卵といえば、これ。
今年も届きました、
いつもの温泉卵。

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これも優しい。


タグ:手作りパン
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お正月のお花だったのに [みどり]

毎年この時期に蕾が膨らみ、
お正月に合わせて開く、ミニカトレア

2018年が始まりました

ところが今年は、、、

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空っぽ?

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でも、奥の方に緑の膨らみが見えるような。

ミニカトレアがお家に来てから
咲かない年はなかった。

今年の気候、ここにも影響したのかしら。

お正月が寂しい。。。

こちらは咲きそう。
地味だけど、
ワイルドストロベリー
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開花期じゃないのにね。










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セーター完成! [もの作り]

ずいぶん前に買った糸で
昨年から編み始めたセーター、
小さなお仲間へ どんぐり帽
ほどいて編んで、
やっと完成しました。

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今年最後のもの作り


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わんにゃん 写真撮影 [わんとにゃん]

お、にゃんが椅子に、
チャンス

わん、ここでお座り
いい子だね
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はい、チーズ
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お〜い、こっち向いてぇ
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笑顔じゃないけど、
上出来! と、しよう。
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クリスマス 2018年 [ご飯]

今年も頑張りました!
我が家のクリスマス会。

皆、忙しいから、
おうちのクリスマスは早めに開催。

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ブルーチーズとクルミのパイ
テリーヌ
サラダ
ジャガイモのポタージュ
ローストチキン
パエリア
ブッシュドノエル
シュトーレン

必死の記録
・会、4日前
 シュトーレン用のドライフルーツを
 ブランデーに漬ける。
 メニュー、ケーキのデザイン決める。
 ※メニューはほぼ定番
・会、3日前
 材料確認
・会、2日前
 買い物
 シュトーレンを焼いて、
 野菜室に寝かせる。
 パイ生地を作って冷蔵保存。
・会、前日
 テリーヌを焼いて冷蔵
 ポタージュを作って冷蔵
 ブッシュドノエルのロールケーキを
 作って冷蔵
 パイを焼いて冷蔵
 ケーキ飾りを作る
・当日
 ローストチキンを焼く
 ケーキのデコレーション
 パエリアを作る
 サラダを作る

12:30開始には、少し間に合わなかった。
毎度、残念。

シュトーレンです。
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フルーツの折り込みを手抜きしてますが、
甘すぎず美味しいです。
レシピは、クリスマス 2016年

ブッシュドノエルです。
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ホワイトチョコレートで飾りを作り、
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アイビーの葉っぱでもチョコレートの飾りを作りました。
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緑の葉っぱはミントです。
卵白塗って、グラニュー糖をまぶしています。
ロールケーキは、
卵4個、砂糖95g←泡立てる
薄力粉50g、アーモンド粉25g、ココア20gを
卵に入れる
溶かしバター25gを加えて、190℃15分。
天板に薄く乗った生地では、焼き過ぎた感じ。
温度は途中で下げた方がいい。
焼きあがったら、シロップ(砂糖40g+水65ml)を
塗り、杏ジャムを塗って、巻く。
翌日、デコレーション、楽しい作業です。

パエリアです。
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レシピは、クリスマス 2017年
材料は、米1.5C、玉ねぎ1個、長ネギ2本
サフラン、スープ3C、塩小匙3/4、
魚介、トマト、ピーマン
今回は、天板ではなく、パイレックスで焼いたら、
びっくり、上に乗せたピーマンが黒焦げ。
急遽、オーブントースターで焼いて乗せました。
高さが出たせいかな?
次回は気を付けよう。

サラダです。
リースに見えます?
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ドレッシングは、
ヨーグルトにマヨネーズ、塩コショウ

ローストチキンのレシピは、2015年 クリスマス

テリーヌのレシピは、おせち 2018年


こちらは、お料理教室のクリスマスメニュー
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うっとりするくらい洗練されてます。


また、来年!

 


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冴えませんなぁ [雑感]

ふぅーむ

何を着ましょうか。。。
と、悩むほど、
お洋服も着物も持っていません。。。

なので、同じ服を着ることに、
どうだろう?と、
溜息が出るのです。

かと言って、
着る機会も少ない服を今さら買うのも、、、
予算もないし、、、

いいじゃない、誰も見てない見てない。
そんな注目あびる人じゃない。

と、割り切れない自分を、
冴えないと思う。

昔読んだエッセイにこんな感じの
一文がありました。

「うちのかみさんは、年中、
着るものがないと騒ぐ。
世の中のご婦人方も同様なようだ。
だが、私は街を歩いて、
裸で歩いているご婦人を見たことがない」

あ~~~
着る服ないなぁと思う度、
思い出します。

誰の本だったかな?


服じゃない、中身で勝負!
あ、それも無理か、、、

冴えませんなぁ




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2018年12月 ベランダの花  [みどり]

寒いですねぇ。

その寒さの中でも咲いてます。
がんばれ!
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部屋に取り込んだ、金のなる木
今年も咲かなかったけど、新しい葉っぱはかわいい。
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我が家の植物ではありませんが、
やたらと届く蕪と大根。
どこかの畑で元気に育っているのでしょう。
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この葉っぱのピリ辛炒め、やみつきになります。

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小さい大根は新鮮なうちに食べきれていいですね。

それらのてっぺんを栽培
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お味噌汁の青みで美味しいです。

緑は生活に欠かせない。
でも、手入れに明け暮れるほどはいらない
ちょっとあるのが、わたしにはいい。


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う〜っ さむ [わんとにゃん]

今日は寒いよ。
わん、お散歩行くの?

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行きます!
お散歩においていかれないように、
パパさんから離れません!!

ピタッ!!!


にゃんは?
床暖が温いです。
離れられません。

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そだねぇ、
君は痩せてるからね、
寒さはしみるでしょ?

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