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もったいない_コチ [ご飯]

規格外の魚が届くもったいないセットの今月は、
イサキとコチでした。

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ん?
どちらも旬は、春から初夏だって、
今は美味しい時期なの?
微妙だね。。。

でね、イサキは一匹。
一匹ねぇ、、、
家族で食べるのは、難しい。。。

コチは4匹。
でも、小さい。

とりあえず、開く。
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結局、イサキは、半身のソテー。
旬から外れていると思うけど、美味しかった。

コチは唐揚げにしました。
おつまみに!

ふだん食べることのないお魚との出会い、
楽しいです。

説明書きによると、
コチって、必ず夫婦2匹でいるものなんだって。
片方が釣り上がると、
追いかけるようにもう片方が針にかかるそう。。。
ちょっと切ない。

大切な命、ごちそうさまでした。
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2018年2月のお花 [みどり]

2月のアレンジです。
お雛祭りの前に桃の花 (^^♪

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 ↑ お教室での写真
 ↓ ユリが開いて、生けなおした後

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花の位置がぜんぜん違う。。。
同じく置いたつもりだったのに。。。
おかしい・・・

アレンジは今回で卒業です。

にゃんが食べてしまうので、
事故になる前に、辞めます。
今回も、気を付けていたのに、
二回も食べてしまって、、、
吐いているので問題なかったけど、、、

今年は寒くて、ベランダは寂しいです。
花が消えてしまいました。
かろうじて、ローズマリーががんばっています。
クリスマスローズとシクラメンが咲き始め。

こんな寂しいベランダでも、鳥が来ています。
つがいですね。

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仲よくね。
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2018年2月 フレンチ [ご飯_暦ご飯]

お教室のフレンチ
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ちょっと、再現
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蕪のポタージュは、サツマイモのポタージュに。
なんてったって、
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これで、100円のサツマイモ。
美味しいよって、八百屋さんが言うから、
買い!ですよね。
本当に美味しいお芋でした。

牛肉のポーピエットは、
豚肉のポーピエットで。

デザートのシュークリームは、
ユズジャムのチョコレートに。
うまく固まらず、ぐちゃぐちゃでしたけど、
味はまぁまぁ。

パンは、バターをたっぷり含ませて、
お塩をふって、塩バターパン風のお味で。
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生海苔をのせたカルパッチョも作ったけど、
海苔が水っぽくて、味が、、、

でも、まぁ復習終了。
今月も大変おいしゅうございました。
ポーピエット ハンガリー風、
これから何度も作りたいお料理です。


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パンも極める? 5.ホシノ天然酵母で食事パン [ご飯_パンも極める]

HBで、
種作り、24時間
パン生地つくり、4時間

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二次発酵は冷蔵庫野菜室で

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朝、ふっくらと発酵出来上がり
15分焼けば、朝食です

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イーストとは違う少し甘い香り
幸せです


タグ:手作りパン
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カルトナージュで社員証ケース [もの作り]

いつものお仲間と、みんなでワイワイもの作り。
今月は、カルトナージュ。
基本を学びましょうで、
社員証ケース。

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我ながら、出来栄えに大満足。

反省会には、
コンデンスミルクゼリーと
スティックパイを持っていきました。

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皆様、お疲れさまでした。
また、次回もよろしくです。


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2018年 2月のお誕生日会 [ご飯_暦ご飯]

2月のお誕生会

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スペアリブ
クスクス
大根とサーモンのサラダ
ポタージュ

泡と白で、お祝い。

ケーキは、1月のお教室で作った
チョコレートケーキ

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オレンジの代わりに
冷凍していたユズのジャム

このメニューは、
月末のホームパーティのお料理練習も兼ねて。

皆でご飯は美味しいね。
新しい年を楽しみ、
また、お祝いしましょう。







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アロハ [わんとにゃん]

フラダンスに使ったお花たち、
きれいなんだけど、埃になるし、
そろそろ処分。

その前に記念撮影。
モデルはにゃん。

青いお花で、、、
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赤いお花で、、、
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派手なお花で、、、
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白いお花で、、、
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葉っぱ、、、目が怒ってる?
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やだよ!って、逃げた わん
では、置くだけ、、、
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もちっと粘って、掛けてくれても、、、
ちょっと、残念です、、、かな?
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PIEを極める_スティックパイ 7/39 [ご飯_PIEを極める]

PIE生地の断ち落としで
スティックパイ

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みんなでつまむのに、本数稼ぎ、
長さは、見本の半分です。

お教室で食べたローズマリーの
スティックパイが美味しかったので、

基本は、チーズとこしょうのところを、
今回は、ベランダのローズマリーで作りました。

塩味にローズマリーの香りが広がり、
美味!

また、断ち落としがたまったら、
作りましょう。

PIEを極める_チョコレートクリームパイ 6/39 アルザス風りんごのパイ 5/39 さつまいものタルト 4/39 ほうれん草とベーコンのキッシュ 3/39 りんごと砂糖のパイ 2/39 パン屋風アップルパイ 1/39
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寒い日続きます [雑感]

夜になると、まだまだ寒いですね。
何とか、FMVくんで確定申告を済ませました。

VAIOくんについては、マニュアル通りの
修理案内メールが届きました。

修理ねぇ。
予備機のFMVくんと比べたら、
いろいろオプション付けたから、
価格は倍以上高かったけど。。。
使いやすかったし、愛着あるんだけど。。。
でも、今から修理しないよね。
あと、二年ないもの、サポート切れまで。。。

悩ましいときは、食べる。

残り物鍋。
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塩こうじにお出汁と薄口
お野菜に豚肉
使い残しレモン

十分十分
寒い日には美味しいです。

食材の買い物も気分転換。

魚屋さんが、さざえ安くするよって、
じゃあ、買う。
いくらにまけてくれるかな? 
いま付いている値札から。 わくわく。

え?
そのまま?
すでに、お安くなっているそうだ。

なんか、詐欺。。。
ちょっと残念な気分転換だったけど、、、

刺身
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つぼ焼き
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ま、いいか、美味しかったし。

食事が済めば、引きずっている、、、
修理どうするかなぁ。
修理はしないでしょ。

お風呂で忘れよう。。。







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VAIO さよなら   [備品]

確定申告の時期、
国税庁の作成システムを使って、
印刷しようとしたら、
エラーになった。

VAIOくんの中で、何かが壊れ始めた。

24時間、延命のため、頑張りましたが、、、
ダメでした。

VAIOくん、さよなら です。

修理するより、新規購入ですね。
WIN7ですから、
サポートもあと2年。

でも、使いやすかったのに、
残念です。。。

仕方ない、
新しい相棒を探しますぞ。

だんだん、PCやスマホの入れ替えが
負担になってきてますが、
ボケ防止!
積極的に頑張りましょう。

この、すっごく重い、予備機くんにも
慣れないと。。。






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