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おさんどん 記録18日目 [ご飯_おさんどん日記]

記録18日目



ピザ用チーズをのせてトースト、
チーズは、すぐにかびるので、
買ったら即冷凍。
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蒸し野菜に茹で鳥。
マヨネーズに、豆板醤とゆず胡椒を添えて。
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マヨネーズも作ってみました。
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卵一つで、この量。
これを一週間で食べる。忙しい。。。

バーミックスで作れば、10秒。
うちは、オスタライザーなので、2分。
バーミックスで作れば、洗い物が少ない。
うちは、オスタライザーなので、
この量でも、大きな洗い物がでます。

↓ バーミックス

バーミックス Bamix M300 スマート スイス製
コンパクトなシンプルセット ホワイト

バーミックス Bamix M300 スマート スイス製
コンパクトなシンプルセット ホワイト

  • 出版社/メーカー: バーミックス(Bamix)
  • メディア: ホーム&キッチン



↓オスタライザー
我が家の備品で記事書いてから3年。
現在、38歳になったのかな・・・
オスタライザー 
うちのと同じ形は、とっくに生産終了でしょうね。





基本のマヨネーズ レシピ
1.卵一個(常温)に塩小匙1/3と
  胡椒少々を入れて、
  オスタライザーをガーーー
  卵が白っぽくなったら、
2.マスタード小匙2を入れて、ガーー
3.油200mlを3〜4回に分けて、
  入れては、ガーーーすると、
  乳化してきます。
4.最後に酢小匙2を入れて、
  ガーで完成。
大体二分で出来上がります。

バーミックスなら、保存瓶に材料全てを
一度に入れて、10秒ガーーーで完成かな。
洗い物もバーミックスだけだから、
いいですよね。



お肉を焼いて、洋食・・・
ライスサラダと呼んで欲しい、、ちらし寿司
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ちらし寿司には錦糸卵、、という固定観念。
「きのう何食べた」のドラマの中で、
煎り卵を入れていたので、真似てみました。
ライスサラダですからね、あり!です。

食べる量を少な目にしていたので、
本日のカロリーは問題ない、、、という結果。
勝手な自己判断・・・





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